100 gram CEVİZ İÇERİSİNDE BULUNAN VİTAMİNLER

• 100 g iç ceviz meyvesinde ortalama;

• Protein (g) 14,7

• Yağ (g) 68,5

• Karbonhidrat (g) 3,3

• Su (g) 2,8

• Toplam azot (g) 2,77

• Sodyum (mg) 7,0

• Potasyum (mg) 450,0

• Kalsiyum (mg) 94,0

• Magnezyum (mg) 160,0

• Fosfor (mg) 380,0

• Demir (mg) 2,9

• Bakır (mg) 1,34

• Çinko (mg) 2,7

• Kükürt (mg) 140,0

• Klor (mg) 24,0

• Mangan (mg) 3,4

• Vitamin B1 (mg) 0,4

• Vitamin B2 (mg) 0,14

• Vitamin B6 (mg) 0,67

• Vitamin E (mg) 3,85

• Niacin (mg) 1,2

• Nişasta (g) 0,7

• Toplam şeker (g) 2,6

• Sakaroz (g) 2,2

• Fruktoz (g) 0,2

• Glikoz (g) 0,2

• Selüloz (g) 1,1

• Enerji (kcal) 688,0

Hazırlayan

Turgay VURAL

Ziraat Mühendisi